Ces cacaoyers criollo originels cultivés par José Caballero, de la région de Chiapas de Soconusco, donnent des fèves aux arômes suaves avec un petit goût d’amande, appelé par les locaux Cacao Del Sol. C’est un cacao rare, récolté en petite quantité. Ils poussent sous des frangipaniers, des arbres à pain, des bananiers, riches de biodiversité que les planteurs s’attachent à protéger.
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Pure origine Mexique.
Variété : Criollo.
Cacao 75% : pur beurre de cacao.
Tablette de 100g.
