Le cacao est lié à cette région Maya appelée «Mésoamérique». Hernan Cortés a voyagé dans cette région connue maintenant sous le nom de Toledo où le commerce et la production de cacao se pratiquaient déjà. Ce cacao vient donc du sud de Belize, récolté par des petits fermiers possédant de petites surfaces et membres de l’association TGCA (Toledo Cacao Growers Association). D’un goût très rond aux notes de citron, de café et noisette.
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Pure origine Belize.

Variété : Trinitario  / Criollo.

Cacao 70% : pur beurre de cacao.

Tablette de 100g.