ENTREMET PARADIS BLANC

Entremet incontournable de Patrick Agnellet, le Paradis Blanc se présente comme une pâtisserie célébrant le citron, douce et acidulée par ses textures crémeuses et onctueuses mais également surprenante par son croustillant aux noisettes IGP du Piémont. Cet équilibre vous apportera de délicieuses notes de fraicheurs fruitées pour votre dessert.

Mousseline au citron, coulis de citron, crémeux au citron, mascarpone citron, croustillant noisettes et  biscuit pain de Gènes.

Disponible en format 4/5, 6/7 et 8/9 parts.

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Conseils de consommation

À conserver au réfrigérateur jusqu’à consommation.

À déguster le jour même.

Plus d'informations

Ingrédients :

Crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), jus et zestes de citron, sucre, chocolat au lait (cacao masse, beurre de cacao, poudre de lait entier, sucre et lécithine de soja), noisette, beurre laitier, œufs entiers, glucose, fécule de pomme de terre, lait concentré sucré (lait, sucre, lactose (lait)), (tricalciumphosphate), acide citrique, gélatine bovine, chocolat noir en décor (cacao masse, beurre de cacao, sucre et lécithine de soja), noix de coco , colorant d’origine naturelle E100, E141.

Peut contenir des traces de amandes, noix, noix de pécan, soja, sésame, arachides, lupin, produits laitiers, œuf, gluten.

Les mentions en gras sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.