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Entremets glacés
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Chouquettes garnies de glace à la vanille bourbon de Madagascar accompagnées d'un coulis au chocolat, biscuit aux amandes et croustillant noisette IGP Piémont.
PROFITEROLES GLACÉES
37,60
€
Sorbet aux framboises et mûres, coulis de framboise, parfait à la vanille et un croustillant au praliné et fleur de sel.
ANCOLIE
À partir de
25,10
€
Sorbets cassis, fraise, pomme, passion et citron sur un biscuit aux amandes.
ARC EN CIEL
À partir de
25,10
€
Glace vanille, caramel coulant, parfait aux noisettes et un biscuit aux amandes.
CLAIR DE LUNE
À partir de
28,20
€
Pétales de sorbet citron, pamplemousse et orange sanguine, un soufflé au citron vert et un biscuit aux amandes.
BOUQUET FINAL
À partir de
28,20
€
Glace au Chocolat pure origine Mexique, coulis de griottes, glace amarena, glace à la fleur de lait, biscuit au chocolat et sablé feuilletine croustillant.
PISTE NOIRE
32,30
€
Parfait glacé Symphorine (Agrumes, fruits rouges et un soupçon de baies de Sichuan), sorbet et coulis Symphorine, meringue craquante au citron vert. Sans fruits à coques
SYMPHORINES
32,30
€
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