Bûches pâtissières
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Emulsion à l'orange, crémeux citron, coulis d'orange douce, biscuit pain de Gênes et sablé croustillant aux graines de courges.
BUCHE SAPIN BLEU
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Suprême aux poires William, crémeux au kalamansi, tendre caramel, biscuit aux amandes et aux poires.
BUCHE ARAUCARIA
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Emulsion passion, fine gelée de poivre verveine, poêlée de bananes rôties au jus de fruit de la passion, dacquoise coco
BUCHE NORDMANN
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