Crème glacée cappuccino, caramel tendre aux noisettes du Piémont, glace à la fleur de lait, croustillant praliné aux noisettes et fleur de sel. Escalade de plaisir sur une délicate crème glacée cappuccino, un caramel tendre à la noisette IGP du Piémont, mêlé d’une glace à la fleur de lait, sur un croustillant praliné aux noisettes et fleur de sel Disponible en format 6 parts

Sorbet aux framboises, sorbet aux myrtilles, coulis de fraise, meringue craquante - Sans farine/sans fruits à coques Merveilleux sommet de saveurs éternelles et fruitées dans une superposition de sorbet aux myrtilles et de sorbet aux framboises où dévale un savoureux coulis de fraise, sur la roche blanche d’une craquante meringue. Disponible en format 6 parts

Sorbet aux citrons verts et jaunes, sorbet aux ananas, coulis de fruits exotiques, dacquoise à la noix de coco - Sans farine Vertigineuse sensation de fraicheur de ce sorbet aux citrons verts et jaunes où se cristallise un vaporeux sorbet aux ananas sur les latitudes d’un coulis de fruits exotiques déposé sur une Dacquoise à la noix de coco. Disponible en format 6 parts

Parfait Symphorine (Agrumes, fruits rouges et un soupçon de baies de Sichuan), sorbet et coulis Symphorine, meringue craquante - Sans farine/sans fruits à coques Fantastique irruption du parfum « Symphorines » Kalamansi, Yuzu, Groseille avec un soupçon de baies de Sichuan, qui fusionnent dans trois recettes et textures différentes : Un parfait savoureux, la fraicheur d’un sorbet et la douceur d’un coulis qui jaillit en son cœur sur une meringue craquante Disponible en format 6 parts

Sorbet aux poires Williams,pommes caramélisées, glace caramel à la fleur de sel, biscuit moelleux aux amandes et au chocolat. Sempiternelle ascension de gourmandises fusionnant un sorbet aux poires Williams à de fondantes pommes caramélisées accompagnées d’une glace au caramel à la fleur de sel, sur un biscuit moelleux aux amandes et chocolat Disponible en format 6 parts